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Menu de groupe

L’Auberge Villa Pachon vous propose un menu de groupe (4 services) pour 10 personnes et plus.

Celui-ci comprend : une entrée, un potage, un plat principal, dessert, thé, café ou tisane.

Pour nous permettre de mieux vous servir, il est préférable de nous aviser lors de votre réservation, de vos allergies, intolérance alimentaire ou encore si vous êtes végétarien, pour permettre ainsi au chef Pachon, d’adapter ses plats qui seront tout aussi savoureux, en fonction de vous, chers clients.

Vous disposerez d’une salle privée ou vos invités et vous-même, pourrez profiter d’un souper fort agréable en toute intimité.

Menu de groupe unique
 

Le Chef Pachon vous propose de choisir votre entrée et votre plat principale pour votre menu. Le prix de votre menu 4 services sera celui qui est inscrit près de votre choix de plat principal.

Choix pour l'entrée

Tartare de saumon à l'aneth et poivre rose
émulsion de moutarde à l'huile d'olive
ou
Terrine de faisan aux pistaches, salade mesclun
confit d'oignon rouge
ou
Feuilleté de homard au cognac

 

Potage du moment

 

Choix pour le plat principal 

Suprême de pintade au porto et champignons sauvages  -  70$
ou
Filet de boeuf, sauce madère  -  75$
ou
Médaillon de cerf rouge, sauce caramélisée
au vinaigre balsamique et petits fruits sauvages  -  80$

 

Dessert du Chef

Thé ou café

 

Vous êtes sujet à des allergies d'ordre alimentaire? N'hésitez pas à le mentionner