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Menu de groupe

L’Auberge Villa Pachon vous propose un menu de groupe (4 services) pour 10 personnes et plus.

Celui-ci comprend : une entrée, un potage, un plat principal, dessert, thé, café ou tisane.

Pour nous permettre de mieux vous servir, il est préférable de nous aviser lors de votre réservation, de vos allergies, intolérance alimentaire ou encore si vous êtes végétarien, pour permettre ainsi au chef Pachon, d’adapter ses plats qui seront tout aussi savoureux, en fonction de vous, chers clients.

Vous disposerez d’une salle privée ou vos invités et vous-même, pourrez profiter d’un souper fort agréable en toute intimité.

Veuillez composer votre menu de groupe unique (4 services)
c'est-à-dire une seule entrée et un seul plat principal
dans les choix ci-dessous:

 

Choix pour l'entrée

Tartare de saumon à l'aneth et poivre rose, émulsion de moutarde à l'huile d'olive
Terrine de faisan aux pistaches, salade mesclun, confit d'oignon rouge
Feuilleté de homard au cognac

 


 

Potage du moment

 

 

Choix pour le plat principal 

Suprême de pintade au porto et champignons sauvages  -  70$
Filet de boeuf, sauce madère  -  75$
Médaillon de cerf rouge, sauce caramélisée au vinaigre balsamique  -  80$
et petits fruits sauvages 

 

 

Dessert du chef

Thé ou café

 

Taxes et services non inclus

Vous êtes sujet à des allergies d'ordre alimentaire? N'hésitez pas à le mentionner